4. Baugruppe mit Herrenstube, Hof Mühlegasse 1und Haus zur Brauerei, von Süden, 2008
Das Haus zur Brauerei wirkt auch durch seine Lage. Es liegt genau in der optischen Verlängerung der Vorderdorfstrasse, die hier rechtwinklig Richtung Osten abbiegt. Bewegt man sich Richtung Norden, gerät das Haus zur Brauerei bald einmal unübersehbar ins Gesichtsfeld; es wirkt wie der Schlussakkord zu der reizvollen, giebelständigen Baugruppe mit der «Herrenstube» und dem anschliessenden Hof (Mühlegasse 1) mit seiner massiven Ostfassade.
Das Haus ist somit von seiner Lage und Architektur geradezu für eine Nutzung als Gasthaus prädestiniert, was es seit langer Zeit auch ist. Bevor wir uns der Wirtshausgeschichte zuwenden, die, wie der heutige Name des Hauses besagt, teilweise auch eine Brauereigeschichte ist, muss uns die Vor- und Entstehungsgeschichte des Baues beschäftigen.